如何打造集合储物、备餐、烹饪，边做饭边交流的厨房

水槽、灶台和冰箱，三角工作区曾经被视为厨房设计的黄金法则，现在，这个概念正在被打破。首先，烤箱、微波炉等厨房设备的增加，令我们根本无法遵循三角工作动线，而厨房的开放，更向三角形提出了挑战。孩子、亲密的朋友、大厨老师，我们要一起动手，共同分享其中的乐趣。

那么现代厨房功能，至少可以集合储物、备餐、烹饪，边做饭边交流，自然而亲切。

第一、好用的早餐台，多用途的设计组合；图中1位置：把 餐桌安排在厨房里，放在窗前是必须的，一字型的卡座设计，不仅实用而且比全座椅的布置显得更舒适。同时卡座会比全座奇能容纳更多的人就坐，来了客人更从 容。这个早餐台的配置，用处十分广泛。除去吃早餐，做饭间隙在这里休息、作为备餐台的补充、采购回来在这里整理食物，早餐台让你在厨房里变得更从容。同时 也可以是孩子的临时书桌，一边做作业一边陪伴妈妈做饭。

图中2位置：吊柜不妨设计一组玻璃柜，把颜色或样子好看的餐具、瓷器当做展品一样呈现出来，会让着方天地更有生活气息。

图中3位置：如果厨房足够大，中央岛台是必不可少的，岛台可作为料理辅助，所以配一个独立水槽会更方便。

第二、采取分类收纳措施；厨房永远有收拾不尽的物品。最好的方法就是进行分类收纳。先分好区域，再考虑抽屉或者柜子内部的分类，使用拉篮、分隔件，类别分得越细致查找时越容易。调料盒、盘子托等特殊的分隔件是一笔不小的花销，不过为了日后使用方便，还是不能吝惜。

第三、利用每一寸空间；吊柜上方、地柜最底层、油烟机的上方、水槽下面，只要通过有效的工具，所有的空隙都能被利用。使用收纳筐可以把不经常用的厨具放在吊柜顶上，或者直接摆几个 装饰盘，效果也不错。梯子能藏在地柜下面，还有宠物们的碗盘。油烟机上方可以摆放调料瓶和一些马上食用的蔬菜水果。水槽下面的垃圾桶和清洁剂存放位置也不 能忽视。

图中位置4：岛台下有一个具备强大收纳功能的空格，两侧安装滑轨，安放开放式篮筐，用来收纳一些土豆、洋葱、南瓜等球类的瓜果，通风透气，更易保存。

图中位置5：对于深浅一致的落地橱柜，这个柜体中间凹式设计就很值得我们学习，不仅在视觉上凸显层次感，稍浅的柜体也方便收纳一些小件物品。薄薄的一条台面上放着一小瓶花，你被打动了吗？

第四、实现个性化装饰；图中位置8，这间厨房整体的格调是清闲自由的美式，随意而自然，加入两件如古董般的陶土大盘，虽然夸张，但质感很强，值得学习。

第五、注意劳动舒适度；橱柜台面的高度要根据使用者的身高来确定，不同区域的台面，高度也应该有所不同。烹饪区要比备餐区和洗涤区矮。如果家里橱柜使用者的身高差异比较大，还可以 选用可升降的橱柜单元。带阻尼的滑轨能减少抽屉开合产生的噪音、只用很小力气就能开启的吊柜五金件，都让做饭变得更省力。

图中位置9，将厨盆放在窗前，光线明媚，窗外风景怡人，会让厨房的劳作不那么沉闷，这个大号的铁厨盆为下沉式，台面的积水可以直接拨入盆内，方便打理。水盆的表面光洁无接缝，让清洗变得更轻松简便。

第六、设计多层次照明；吊柜下方、吊柜和地柜内部、天花、烹饪区都应该安装照明设备，不要为了节省电路改造费用而舍弃这些照明，否则会带来极大不便。天花照明容易在某一区域留下阴 影，从而影响人做饭时的操作，如果是切菜区域，还存在极大的危险。吊柜下方的照明最好能调节角度，适合不同做饭人的身高和视线角度。柜子内部灯的开关应该 和柜门开合相连，使用起来更方便。

第七、留意开放式厨房过渡地带；越来越多的人家开始打开厨房的隔断墙，将厨房和起居室融为一体。开放式厨房与起居室的过渡地带，成为设计的重点。直接摆放餐桌、安装大型储物柜、放置展示收 纳功能兼顾的搁架、或者是制作两面都可以使用的橱柜作为隔断。除去功能上的过渡，表面材质和色彩也要衔接厨房和起居室的装饰色调。