厨房中看不见的危险，盘点厨房中细菌聚集点

我们都知道厨房中有很多细菌的聚集点，也知道它们会隐藏在厨房的工作台面、切菜板和垃圾桶中，但您是否深入的去了解过哪些细菌聚集点最容易伤害我们的健康呢？

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厨房中的细菌聚集点：

1、厨房洗涤槽

把碗碟放在水槽中会让这里成为细菌的滋生地。在你清洁完它们之后，其实细菌还有残留，简单的冲洗并不能够消灭它们。

提前用肥皂和水清洁，然后用4升水稀释3/4杯漂白剂，或者使用含有漂白剂的全能清洁剂。使用这样的溶液或者清洁剂擦拭水槽，等至少五分钟。

如果你自己制作了消毒液，把它倒入水槽中，让它自然流下，以清洁下水道。记住，要用热水彻底清洁水槽。

厨房健康常识：盘点厨房中的细菌聚集点



2、水龙头旋塞

我们多数人家里都不会安装像机场那样的感应龙头，所以脏手肯定会把水龙头和把手弄脏。

用抗菌抹布每天清洁将减少细菌的量，但你可能需要使用几块抹布来反复擦拭确保物体表面杀菌成功。

厨房健康常识：盘点厨房中的细菌聚集点

3、海绵百洁布

细菌喜欢隐藏在潮湿的裂缝中。

用脏的海绵会把细菌传递到厨房的其他地方。确保每周清洗它们，当它们开始掉渣之后就一定要丢掉。

4、水龙头套管

当你清洗莴笋，菠菜这类蔬菜作为晚餐时，从上面冲洗下来的污垢会飞溅到水槽里的水龙头套管上，给细菌创造另外一个休息场所。

扭开水龙头，取下过滤网，让热水流过。然后用热肥皂水清洗过滤网，然后冲洗，重新组装。

5、微波炉控制键

微波炉里面出现飞溅是显而易见的，你可能会把它们擦干净。但你是否想过要清洁很多次被黏黏的手指触碰过的控制键呢？

洗碗布是家庭必备用品，它虽然个头小，但每天都要和餐具“亲密接触”，所以对洗碗布的挑选和清洁非常重要。

同材质的洗碗布各有利弊，大家在挑选时，一定要注意使用及清洁方法。据了解，目前市场上常见的洗碗布大致有以下几种：

第一种是百洁布，由尼龙、丙纶丝加上胶黏剂黏合而成。虽然擦洗餐具效果较好，但由于是以化纤为原料，长期使用，抹布中的一些细小化学纤维会粘在餐具上。所以应该经常更换，如果污渍很难洗掉了，就说明要换了。平时，每次用完后洗净，放在通风处晾干。

第二种是用白色毛巾或口罩等棉织品当抹布，其清洁效果很好，但棉质材料吸附性强，很容易沾染油污，变得滑腻，不易干燥，是霉菌的“温床”。天津药物研究所研究员李红珠建议，棉质的洗碗布最好经常用碱水煮一煮。

第三种是胶棉洗碗布，看似海绵，其实是由聚乙烯醇高分子材料构成，更具弹性，抗腐蚀、吸水性强，平时要多用清水冲洗。吸水性好的海绵抹布非常难彻底清洁，因此，最好每周放在微波炉里灭菌1—2次。

第四种是纯木纤维洗碗布，具有很强的亲水性和排油性，比较适合洗油锅、油盘。使用时无需太多洗洁精，是较理想的一种洗碗布。

特别推荐大家用丝瓜瓤洗碗。丝瓜瓤纯天然、无污染，其独特的纤维结构很容易除油污和水碱，比较适合清洗铁锅、锅铲。但丝瓜瓤空隙较大，食物残渣会沾在上面，所以要用清水反复冲洗，并通风晾晒，以防长霉菌。专家最后提醒，用洗洁精清洗抹布的做法并不科学。洗洁精清洗并不能杀死抹布上的细菌，最好将其放在开水中煮四五分钟，或用微波炉灭菌，也可以放在太阳下暴晒。

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